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Invitation des soirées gourmandes

Voici la prochaine invitation des soirées gourmandes que vous ne voudrez pas manquer.

date: 24 mai 2024 18 h

lieu: Café des arts, 538 Marie-Victorin, Boucherville

prix: 65 $/pers. + taxes, service et vin

MENU

mise en bouche: boudin blanc/crème de morilles, tarte fine boudin noir et pommes;
entrée: pâté en croûte au boudin et ris de veau, noix de Grenoble et asperge sur nid de laitue frisée et légumes;
plat: boudin créole/homard/girolle/asperge/salicorne;
dessert: anelaka au chocolat guayakil, biscuit succès comme un boudin, cerises fraiches et coulis de cerises; poudre de fruits lyophilisés au sucre isomalt.
Mise en bouche et plat sont préparés par Yacine; entrée et dessert préparés par le traiteur Las Olas.

Places limitées

RSVP par courriel auprès de Jacques Chagnon: chagnonman@gmail.com

Soirée gourmande de l’AQGBB

Mardi 19 février 2019 à 18h30

4137 rue Sainte Catherine est, Montréal

Première entrée

Carpaccio de boudin, huître croustillante, labneh au raifort et confiture aux canneberges

Deuxième entrée

Fumet au miso, sashimi de truite des Bobines, œuf coulant et chips de lotus

Trou normand

Piger Henricus réduit

Plat principal

Boudin et pétoncle, purée de pois verts, champignons et oignons perlés glacés au vin blanc et miel

Dessert

Millefeuille traditionnel

Prix: 50$ plus taxes et vin

RSVP avant le vendredi 8 février à:

ou Louise Lefebvre, coordonnatrice, 450 655-0205

(Note: L’activité se tient si au moins 20 personnes s’inscrivent)