Catégorie : Réseau soirées

Les restaurants boudin des soirées gourmandes

Sortie Gastronomique Dimanche 19 février 2023, Chez Lionel

Marcel Thomas

Dimanche 19 février 2023, 47 amateurs de boudin se retrouvaient pour une sortie gastronomique au restaurant *Lionel* à Boucherville.

Le Menu

Invitation sortie gastronomique février 2023

Voici petit un rappel pour l’invitation de notre prochaine sortie gastronomique qui aura lieu le dimanche 19 février prochain au restaurant:

Chez Lionel au 1952 rue Lionel Daunais de Boucherville à 18h.

Vous trouverez ci-joint le menu proposé.     Consulter le Menu

     (Il est à noter que les membres de l’Association Québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville seront privilégiés pour les inscriptions.) 

Vous pouvez faire votre réservation avant le 12 février en communiquant avec M. Jacques Chagnon à l’adressecourriel suivante 

Au plaisir de vous rencontrer lors de cette sortie gastronomique.

Jacques Chagnon

chagnonman@gmail.com

450-655-5085

Soirée gourmande chez Julien

Marcel Thomas

Sortie gastronomique du mercredi 30 mars 2022 à 18h.

Chez JULIEN, 130 chemin St-Jean, LaPrairie.

et le menu qui vous est proposé.

Menu:

  • Boudin à la plaque, ravioli de courge, oignons caramélisés et melon au porto
  • Boudin général tao, sésame et légumes croquants
  • Bavette de bœuf boucanée, sauce vin rouge émulsionnée au boudin noir, pommes de terre et légumes
  • Mousse chocolat et boudin, caramel épicé
  • Thé, café
  • Vin à la carte disponible sur place

Les participants ont beaucoup apprécié le travail raffiné de nos hôtes chez Julien.
Le récit de cette soirée se fera an images. Une image vaut mille mots, alors voici le grand reportage:

Boudin à la plaque, ravioli de courge, oignons caramélisés et melon au porto
Boudin général tao, sésame et légumes croquants
Bavette de bœuf boucanée, sauce vin rouge émulsionnée au boudin noir, pommes de terre et légumes
Mousse chocolat et boudin, caramel épicé

© Photos par Florence Junca-Adenot

Soirée gourmande chez Cervéjaria.

Marcel Thomas
  • Sortie gastronomique du dimanche 7 novembre 2021 à 18 hres
  • Voici le menu de la soirée.  à la brasserie portuguaise Cervéjaria.
  • 540, rue d’Avaugour suite 1600, Boucherville, QC J4B 0G6.
  • CERVÉJARIA
  • MENU
  • Pintxo de boudin, marmelade de bacon, œuf de caille
  • Pétoncles, boudin, mousse de pommes de terre, demi-glace, pomme
  • Ferrero de boudin
  • Coca de boudin, oignons, bière, manchego, roquette
  • Dessert surprise!
  • l’AQGBB organise des sorties gastronomiques, par groupe de 30 personnes, afin d’encourager les artisans et restaurants produisant du boudin et afin d’offrir à ses membres des occasions de sorties conviviales de découvertes de mets mettant le boudin à l’honneur.
  • En 2018, le restaurant *Le Pieds Bleu* à Québec a été visité et la participation au festival *Octenbulle*, réussie.