date: 24 mai 2024 18 h
lieu: Café des arts, 538 Marie-Victorin, Boucherville
prix: 65 $/pers. + taxes, service et vin
MENU
- mise en bouche: boudin blanc/crème de morilles, tarte fine boudin noir et pommes;
- entrée: pâté en croûte au boudin et ris de veau, noix de Grenoble et asperge sur nid de laitue frisée et légumes;
- plat: boudin créole/homard/girolle/asperge/salicorne;
- dessert: anelaka au chocolat guayakil, biscuit succès comme un boudin, cerises fraiches et coulis de cerises; poudre de fruits lyophilisés au sucre isomalt.
- Mise en bouche et plat sont préparés par Yacine; entrée et dessert préparés par le traiteur Las Olas.
Places limitées
RSVP par courriel auprès de Jacques Chagnon: chagnonman@gmail.com